Por si quiere convertirse en crudivegano

• No es bueno iniciar con todos los alimentos pertenecientes a la comida crudivegana. Como el organismo está acostumbrado a una dieta multicalórica, es importante ir consumiendo los alimentos crudos paulatinamente.

• Para el desayuno, puede empezar con un batido de banano (fuente de potasio) y papaya (diurético natural bajo en proteínas y grasas). Esta combinación, rica en vitamina C, ayuda a subir las defensas. Los licuados en general son ideales para empezar el día.

• Para el almuerzo, puede intentar hacer una pasta vegetal con espinaca o calabacín, o una tortilla de coliflor molida. Además, las ensaladas de gran proporción que combinan varios vegetales lo ayudarán a sentirse lleno. 

• A la hora de cenar, combine aguacate con frutos secos. A diferencia de los que llevan dietas multicalóricas, que incluyen alimentos animales, un plato de fruta fresca (si son cítricos es mejor) también puede ser una opción. 

• Cargue diferentes frutas –o vegetales, como zanahoria y apio– para calmar el hambre entre comidas.

*Encuentre el artículo completo en nuestra edición impresa de marzo.