CUANDO SE PIENSA en chicharrón es imposible no imaginar ese bocado de cerdo crujiente y jugoso que fascina a gran parte de los colombianos.

Hablar de Burgerville trasciende el título de festival, porque es un sueño hecho realidad. Lo que inició como una idea de cuatro amigos, hoy se consolida como un escenario que además de vender más de 3.500 platos por hora, destaca el talento de alto nivel que hay en Bogotá y se convierte en el destino perfecto para “parchar” con los amigos, la familia y las mascotas, bajo la premisa de compartir. Este año, los asistentes viajarán a los 70’s en un mundo temático con buena música, buenos tragos y marcas aliadas que llevan la experiencia a otro nivel.

Durante la semana del 16 de octubre, mientras ojeaba la edición en línea del periódico El País (de España), me topé con una nota que me dejó sorprendido. Se titulaba: ¿4.500 euros por un plato de ñoquis? Cómo dilapidan su dinero los milmillonarios.

*Artículo publicado originalmente en la edición impresa de agosto de 2019.