Destilados
UNA BEBIDA DESTILADA no es únicamente una serie de químicos en forma líquida que, tras la ingesta abundante, embriaga a los seres humanos. Es mucho más que eso: sus dimensiones de aroma y sabor —lo organoléptico, que llaman— describen a la sociedad que la gestó, pues cada trago carga con un pedacito de su historia, su cultura, su ecosistema y hasta su realidad climática.