Flores
Tiradito con aguacate, edamame y capuchinas
Ingredientes para 4 personas:
4 filetes de pescado blanco
1 cebolla blanca pequeña
500 gr de edamame
12 limones
1 atado de cilantro
1 aguacate
8 flores de capuchina o cachaco de muladar
Aceite de ajonjolí
1 raíz de jengibre
4 cucharadas de aceite de oliva
8 capuchinas