Recetas
LAS LENTEJAS son uno de esos alimentos que le gustan a (casi) todo el mundo. Por lo sencillas y diversas que pueden ser sus preparaciones, por lo económicas que son, porque van bien con muchos otros ingredientes, porque acompañan bien otras recetas, porque las conocemos desde niños y porque son muy sabrosas...
EN MEDIO DEL BULLICIO cosmopolita de los restaurantes y establecimientos de las zonas gastronómicas del nororiente de Bogotá, existe un refugio para quienes buscan un ambiente tranquilo y elegante para vivir una experiencia enológica de muy alto nivel: Vinos de la Plaza, el establecimiento dedicado a la viticultura del grupo gastronómico del que, además, forman p
ES UNA DICHA que no haga falta volar miles de kilómetros para saborear el encanto de los tabbouleh frescos, el labneh ácidamente sedoso o los kibbes bien sazonados, pues casi que en cada ciudad de nuestra geografía es posible disfrutar de estas delicias a tan solo un pedido de distancia.
*Artículo publicado en agosto del 2021
*Artículo publicado en la edición impresa de febrero de 2016.
La de pescado es una de las carnes más saludables que podemos consumir. Tiene omega 3, proteína y nutrientes fundamentales para nuestro organismo. Es baja en grasa, fácil de digerir y, para completar, es deliciosa.
Para protegerse, la gente participaba en ceremonias en las que quemaban como ofrenda cosechas, caballos, gatos, ovejas negras, bueyes y seres humanos, para apaciguar a Samhain y evitar que los espíritus de los muertos los lastimaran. Durante estas ceremonias la gente a menudo usaba disfraces hechos de las cabezas y las pieles de los animales como parte del ritual para ahuyentar a dichos espíritus.
Para el levante
Daiquiri frozen de frutos rojos
Dicen que este coctel es perfecto para conquistar. El sabor es más dulce que fuerte, y la presentación es atractiva y colorida.
Los germinados se producen a partir de semillas de vegetales, hortalizas y otras plantas de olor, y pueden llegar a ser muy nutritivos. Son súper alimentos que cuadruplican el valor de vitaminas, minerales, oligoelementos y enzimas.
Pincho de alcachofas y langostinos con cremoso de espinaca y suero costeño
Ingredientes para 4 personas
8 corazones de alcachofa en lata
8 langostinos limpios
1 libra de espinacas