Bogotá
Bogotá, Distrito Especial
EL USO DE LICORES en la gastronomía es variopinto y data de tiempos inmemoriales. Desde toda la vida, cocinar con alcohol ha sido una vía que han utilizado los creadores culinarios para darle giros a sus recetas y para amplificar casi cualquier plato a partir de lograr que la comida sepa, huela y se sienta diferente.
EN ARMAGEDDON, una película de 1998, Bruce Willis, dueño de una empresa de perforación petrolera, aterriza en un asteroide para agujerearlo y así cambiarle la trayectoria que lo ponía en colisión con la Tierra.
La ciencia ficción se convirtió en realidad: la explotación de la Luna está cada vez más cerca y se abren oportunidades de negocios para los Estados visionarios. El sector privado comienza a hacer cálculos y la geopolítica se impone en el espacio. Colombia no puede quedar fuera de la conversación.
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¿Qué resalta usted en el diagnóstico general del problema de cáncer en Colombia?
“ESTAS PAREDES tienen incluso 70 centímetros de espesor de concreto reforzado”, explica Luis Carlos Sarmiento según camina por entre los búnkeres de radiología del Centro de Tratamiento e Investigación sobre Cáncer, CTIC, días antes de su inauguración.
CUANDO NOS pusimos a la tarea de desarrollar el tema de la hamburguesa para esta entrega de REVISTA CREDENCIAL empezaron a venir a mí grandes memorias de este preparado de pan, carne, salsas y aderezos.
EN COLOMBIA, lo de la hoja de coca sigue siendo un tabú.